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敦煌八大怪之三——浆水面条解暑快(《说说敦煌》)
敦煌八大怪之三——浆水面条解暑快(《说说敦煌》)
第三怪:浆水面条解暑快(浆水面)浆水面先要制作浆水,把芹菜或箭杆白菜、莲花菜投入面汤,加上浆水酵母,盛入缸内发酵一两天,即可制成清酸可口的浆水。它含有多种有益的酶,能清暑解热,增进食欲,为夏令佳品。……
敦煌八大怪之二——风干馍馍掰开晒(《说说敦煌》)
敦煌八大怪之二——风干馍馍掰开晒(《说说敦煌》)
第二怪:风干馍馍掰开晒(风干馍)敦煌夏季炎热,许多新鲜食品不易存放,于是,人们便将各种食品放置在太阳下暴晒,快速蒸发其水分,制成可供较长时间存放的食品,如风干馍、葡萄干、杏干、瓜干等。由于敦煌特殊的气候条件,在炎热的夏季,将刚出锅的热馒头掰……
敦煌八大怪之一——香水梨儿放黑卖(《说说敦煌》)
敦煌八大怪之一——香水梨儿放黑卖(《说说敦煌》)
第一怪:香水梨儿放黑卖(香水梨)敦煌特产的香水梨,味道酸甜相间,一般要采摘回来放到冬天,经过自然冷冻,变得冰冻如石、黑褐晶亮,将它浸人凉水之中,约一刻钟后,果品表面结成一层薄薄的冰壳,剥去冰壳,去皮吮食,酸甜适宜,余香沁人心脾。敦煌香水梨是……
敦煌特产—敦煌瓜--《说说敦煌》
敦煌特产—敦煌瓜--《说说敦煌》
敦煌瓜敦煌地处大漠深处,光照充足,瓜以圆润、皮薄、瓤沙、味美而著称。古往今来,敦煌瓜一直成为当地的名优特产,深受人们的青睐。然而,敦煌瓜是什么时候传入本土的?最早的育瓜人又是谁?据敦煌的老辈子人讲,这其中还有一段有趣的故事呢。很久很久以前……
敦煌特产—香水梨--《说说敦煌》
敦煌特产—香水梨--《说说敦煌》
香水梨香水梨又叫软儿梨,是敦煌的名优特产。香水梨秋天成熟,色泽青中透黄。香水梨刚摘下来时,吃起来脆生生的,酸中带甜。待放一段时间后,渐渐变软,吃起来软乎乎的,酸甜适口,真是香水舒心美无比。到了冬天,将香水梨放在阴凉处,冻成黑疙瘩,放在清水……
敦煌特产—紫胭桃--《说说敦煌》
敦煌特产—紫胭桃--《说说敦煌》
传说:西王母瑶池蟠桃宴上,有一种名叫紫胭的仙桃,硕大圆润,青中透紫,宛如西域美女的腮颊。传说这种仙桃生长在昆仑山下一个气候适宜的地方,三年一熟,非常珍贵稀罕。每年的蟠桃宴上,紫胭桃是深受各路仙客青睐的上品。那时,昆仑山下风调雨顺,紫胭桃花……
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